karppaus.infon arkistoitu foorumi

Mäkin teen majot itse, mut oikasen reilusti valmistuksessa. Kaikki aineet tehosekottimeen tai sauvasekottimen mittakannuun ja huristan ne sekasin. Eikä ole ikinä juoksettunut, vaikka kaivan aineet jääkaapista vasta kun alan kokkailemaan.
Kanan kans sopii currymajo, kalan kans sitruunamajo ja paprikamajo (siis oikeeta paprikaa sössätään ensin koneella ja sit vasta sekaan muut majon aineet) sopii lihan ja oikeastaan ihan kaiken kanssa.
Laitan reseptisivulle muutaman ohjeen, joilla oon aina onnistunut.

Rasvaa saa siankyljestä, siis jos on elukoiden syöjä. Itse ostan sitä vanhanaikaista, suolaamatonta, josta mutsi teki läskisoossin. Se on musta parempaa kuin pekoni, joka usein on liian suolaista, ja halvempaa kilohinnaltaan. Tosi herkkua tulee kun paistat illalla, heität kylkisiivut rasiaan ja jääkaappiin yöks. Menee eväänä, snäksinä telkkaa katsoessa ja muuten vaan herkutellessa. Ei maistu ja tunnu yhtään niin rasvaiselta kylmänä kuin ne todellisuudessa on.

_________________
Rakkautta ja hyvää ruokaa - mitä muuta ihminen tarvitsee

Hei ja kiitos kaikille vastanneille, näistä sain jo paljon uutta tietoa ja ideoita.

Macadamioita muuten löysin citymarketista, merkki on notte fabriken (kelta-vihreä pussi) ja majoneesiakin löysin

Hiilarit on nyt nostettu 25-30g/päivä ja kilo lähti kuitenkin kolmessa päivässä. Jee..... nyt kokonaispudotus 5.5 kiloo / 3 vkoa. Tosin vielä on jäljellä 20 kg.

Kookosöljy on vielä hakematta mutta ostoslistalla kuitenkin. En juo kahvia joten taidan lantrata sitä teehen vaikka.

Äitin pakastimesta löytyi yllätyksenä muutama litra joulukinkun rasvalla terästettyä lihaliemikuutio-nestettä. Pöllin siltä ne kaikki ja ai kun se onkin hyvää lämpimänä

Lidlistä muuten löysin salamia jota jopa pystyn syömään, siinä 0% hiilareitakin. Oon tehnyt juustorullia niistä. Yllättävän hyvää myös näkkärin päällä. Siis yksi siivu leksandin jälkiuuninäkkäriä ja kauhee kasa salamia ja salaneuvosta päällä.

Ei muuta kuin jatkamaan