24-vuotias, ahmimishäiriöstä kärsivä nainen sekä tarve laskea painoa sekä verensokeria. Kiviä tiellä: laktoosi-intoleranssi ja kala-allergia ovat isoimpia järkäleitä syömishäiriön ohella. Kyseessä binge eating disorder eli BED. Olen todella kyllästynyt syömisongelmiini, ja vaikka yleisesti suositellaankin, ettei syömishäiriön kanssa saisi laihduttaa, niin ehkäpä paleo/lempeä alakarppiruokavalio auttaisivat tässä. En halua diabetesta. Seuraava paastoverensokerin mittaus on toukokuussa ja haluan, että insuliinintuotantoni elpyy. Sokeri on vähän koholla - ja toivon että se siitä laskeekin.
Dieetit lisäävät ahmimista.
Hiilihydraatit lisäävät ahmimista.
Arominvahventeista, suurimmasta osasta lisäaineita, makeutusaineista ja kofeiinista tulee fyysisesti huono olo. Colan olen huomannut lisäävän masennusta, ja sehän ei käy, koska masennusta minulla on muutenkin.
En syö sikaa. Olen tosin harkinnut, että pieninä, mauttomina määrinä voisin lisätä sitä ruokavaliooni. Tai ehkä pitäisi kokeilla sitä kuuluisaa pekonia, etenkin kun minulla on nyt refluksilääkitys. Tavallisesti isosta määrästä rasvaa on seurannut tuskaa. Jännää tosin on, miten helposti kaikenlaiset muffinsit, suklaa ja vanukkaat ovat sujahtaneet mahalaukkuun. Nuo hiljaiset, hyvänmakuiset ilkiöt.
Ruoan syöminen on haasteellista. Ja rasvan lisääminen. Olen pienituloinen yksinasuja, joten käytän myös soijatuotteita, papuja ja linssejä. Laskin aiemmin tiukasti hedelmienkin hiilarit, mutta huomasin tulevani liian neuroottiseksi sen suhteen ja se ei käy kun ruoka tuntuu muutenkin välillä viholliselta. Voi maistuu hyvältä ainoastaan leivällä ja auringonkukkaöljystä en luovu. Oliiviöljyllä on voimakas maku ja herkkämakuaistisena se on haasteellinen käyttää.
Yritän saada kiloja alas (pituus 171,5cm ja paino noin 119kg) sekä sen verensokerin. Toivon, ettei hieman koholla oleva kolesteroli nouse.
Olen hieman epäileväinen karppauksen suhteen, mutta epätoivoisena sitä kokeilee lopulta kaikkea. Siitä olen kuitenkin samaa mieltä, että vähärasvaiset tuotteet ovat kusetusta. Niiden jälkeen tulee nälkä ja närästys - rasvaton maito aiheutti minulle närästystä!
Mutta ehkä tämä tästä. Karpin keittokirjan lainasin kirjastosta ja uskon keksiväni lisää minulle sopivia reseptejä. Makeannälkäisenä valmistin juuri raakasuklaata (jossa raakaelementtien lisäksi 1tl ruokokidesokeria ja n. 50g tummaa, 70% suklaata). : )
|
Eilen harkitsin kovasti tiukkaa linjaa (alle 20), mutta tulin siihen tulokseen että syömishäiriöisen ei kannata lähteä siihen suuntaan, ei edes hetkeksi. Eri asia sitten, jos sattumalta tulee noin alhainen luku iltaan mennessä. Viiskytä grammaa tuli eilen syötyä, olen tyytyväinen.
