Goitrogeeniset kasvit ovat paljon syötynä terveydelle vahingollisia, varsinkin raakana. Epäilys perustuu kasveista tavattuun thioureaan, joka (tiurea) otettiin lääketieteelliseen käyttöön kilpirauhasen ylitoiminnassa. Thioureasta on kehitetty synteetiset johdannaiset esim. tioamiinit, jotka hidastavat kilpparin toimintaa.

Goitrogeenisten kasvien toiminta on kaksijakoista. Syömällä mainittuja kasveja hidastuu kilpirauhassoluntoiminta, mutta samalla saattaa kilpirauhassolut alkaa kasvaa. Riippuen kilpirauhasen alkuperäisestä tilasta/toiminnasta ja muista aineista, seurauksena saattaa olla vajaa- tai liikatoiminta.

Tämä ei ole 100% faktaa johtuen siitä, että tutkimuksia ei ole vielä tarpeeksi tehty?. Olettamuksia on puolesta ja vastaan, mutta ennenkuin saadaan tarkempaa tietoa, niin kannattaa allaolevia ruoka-aineita nauttia kohtuullisesti.

Nautinto-aineista:
kahvi, tupakka, kaakao ja tee - sisältävät alkaloideja, jotka kiihdyttävät elimistöä

Kilpirauhasta lamaavat:
-kaikki ristikukkaisten heimoon kuuluvat kasvit (kaali ja sinappikasvit)
-kaalit esim. kiinan-, kukka-, parsa-, ja brysselinkaali
-lanttu, nauris, piparjuuri, retikka, punajuuri, pavut, herne
-vesikrassi, sinappikasvit esim. kelta-, valko-, ja mustasinappi
-kaikki herneet, soijapapu, limapapu
-sinimailanen, lakritsa
-maniokki
-maapähkinät kypsentämättöminä (erittäin haitallinen)

VÄLTÄ vajatoiminnassa:
sokeri, valkoiset jauhot, pitkälle jalostetut ruoat, lihavalmisteet (nitraatit ja nitriitit = lihan säilöntäaineita)

Oksaalihappo kiihdyttää kilpirauhasen toimintaa ja laskee herkästi kaliumin, magnesiumin ja kalsiumin määriä elimistössä.

Paljon oksaalihappoa sisältäviä:
raparperi, tofu, mansikat, selleri, karviaiset, munakoiso, puolukat, pähkinät (ei maapähkinä), pavut, iduista alfa-alfa ja mungpapu, musta tee, punajuuri, suklaa, kahvi, pinaatti, tynnyriolut, hapankirsikka, punaiset viinimarjat, herneet ja omena.

Kohtalaisesti oksaalihappoa sisältäviä:
tomaatti, kurkku, parsa, ananas, luumu(sininen), persikka, sardiini ja musta viinimarja.

Vähän tai ei lainkaan oksaalihappoa sisältäviä:
maitotuotteet, kananmunat, greippi, banaani, luumut(vihreä ja keltainen), persikka, kaali, liha, kana, avokado, peruna, sipuli, riisi, melonit, nektariini, mango, ananasmehu, kirsikka ja retiisi

Suositeltavia vajaatoiminnassa:
munankeltuainen, persilja, aprikoosi, taateli, kuivattu luumu, kala- ja merenelävät, maitotuotteet ja juustot eli kilpirauhasen toimintaa kiihdyttävät ruoka-aineet.

Alla olevassa linkissä on lueteltu hedelmiä ja vihanneksia, joita nauttimalla voi parantaa oloaan hypo- ja hypertyreoosissa.

Foods that help nourish and regulate the thyroid
http://standing1.home.mindspring.com/th ... dfood.html

Avattu suklaalevy aina esillä ja tarjolla vaati minulta yleensä rautaista tahdonlujuutta, jotta voin kieltäytyä syömästä ensin paria palaa, sitten puolikaslevyä tai enemmänkin.