Entinen pitkän linjan raakaruokavegaani nykyinen kasvipainotteinen omnivoori Dennis Minger, oli myöskin Ancestral Health Symposiumi 2011'ssä, joka näyttää muodostuneen tämänhetkisen maailmanlaajuisen kivikautisen liikkeen kohtauspaikaksi. Hänen mietteitään kyseisen kokouksen jälkeen löytää alla olevasta linkistä. Laitan erilleen, koska palstalla näyttää olevan useampikin vegetarismista kiinnostunut ja koska sellaisen (vieläpä onnistuneen) kokeilun kuvaajana on vegaanina vegaanien ja vegetaarien kanssa pitkään elänyt tyyppi. Kokemus kun saattaa olla halvinta second hand -hankintana, jos osaa sellaista hyödyntää.
Pari lainausta pitkästä viestistä.
Ensin tämän päivän paleosta (AHS'ssä oli puhujia Loren Cordaininsta FatHeadin Noughtoniin ja kasviruokaan palanneeseen Don Matesiin - ja kuinka ollakaan erilaisista linjoista välittämättä väki sekä näytti hyvinvoivalta että tuli toimeen muiden osallistujien kanssa. Tuon jälkimmäisen puolestaan näkee kun katsoo mitä ja miten kokouksesta on puhuttu internetissä. Villi ja vapaa eli sensuroimaton media on yllättävän hyvä tiedonvälittäjä, monessa
)
DeniseM yhteenvetona paleosta kirjoitti:
All in all, the symposium reflected a major element of the ancestral health community, which is that there is no single ‘paleo’ diet. I’m confident in saying that the symposium would be a great experience for anyone interested in using an ancestral framework to improve their health, whether or not you consider yourself “paleo” by the popular definition. There was very little of the unchallenged groupthink sometimes infusing this type of event, and plenty of encouragement to question convictions about diet and fitness. Some intellectual dueling even occurred between two well-respected figures, Stephan Guyenet and Gary Taubes. The overall vibe was more “tribe” than “cult.” And that is a very good thing indeed.
Entä ne yhteiset piirteet erilaisille suuntauksille? Arvasitte varmaan:
- Kieltolistalla gluteenivilja+soija+pavut (varsinkin nykysiin teknomuotoihin tuotteistettuna)
- Kieltolistalla runsas omega-6 (erityisesti kaikki siemenistä puristetut kasviöjyt)
- Itse petyin ehkä eniten siihen että ruoan paikallisuus näyttäisi edelleenkin olevan aika kaukana pääporukan käytännöstä, vaikka se muistettiinkin mainita jokaisessa nykyisiä paleokulttuureita kuvaavissa esitelmissä - ja puheissa muutenkin. Toisaalta tässäkin on kehitytty: enää ei todellakaan puhuta vain savannista tai sademetsistä, onneksi.
Ja välihuomautuksena, lyhyesti: Juuei, paleo ei ole yhtä kuin karppi. Mutta karpata voi myös paleona. Tai jopa lakto-ovo-vegenä.
(eli tässä tilanne on täsmälleen päinvastoin kuin VT'n suhteen: suomalainen virallisterveellinen ei voi y.o. linjojen mukaan olla sen enempää karppi kuin paleokaan. Eikä tämä ole määrittelykysymys vaan valitettavan tiukkaa faktaa Suomessa A.D. 2011)Denise vegaaneista ja vegetaareista: eikun lukekaatten sittenkin itse tämä
Esimerkki hyvinvoivasta paleo-lakto-ovo-vegestä:
Lainaa:
At the Ancestral Health Symposium this month, I had the pleasure of meeting a bona-fide meat-free, lacto-ovo paleo dieter. For real. This brave soul (let’s call him Aravind, because that’s his name) came to the symposium not because he wanted to freeload off beef jerky samples, but because he tailors what most people would consider a “vegetarian” diet into an ancestral framework. No grains except white rice for him. No excess fructose. No industrial seed oils. No soy—only small amounts of traditionally-prepared legumes. The only thing that separates him from the rest of the crowd is that his sole animal products are eggs and high-quality, grass-fed dairy.
And indeed, Aravind appeared to be in mighty fine health. When I shook his hand, he neither fell over nor crumbled into a pile of sawdust. You couldn’t distinguish him from the omnivores in the room—and had he not outed himself, we’d be none the wiser to his meatlessness. He was a stark contrast to the stereotype of “pale, sunken-eyed vegetarians” we’ve all seen wandering the aisles of Whole Foods.*
... ja tuosta suomennettuna tämän lakto-ovo-kivikautisen Aravindin syömiset:
- Ainoa käyttämänsä vilja: puhdistettu valkoinen riisi
- Fruktoosia (lue hedelmiä yms) rajallisesti
- Teollisten kasviöljyjen kulutus: puhdas nolla
- Soija: samoin ei tätäkään
- Muut palot: vain vähän ja vain perinteisesti valmistettuna (liotukset, idätykset, hapatukset...)
- Eläinperäiset ruoat: munat ja maitotuotteet
Minusta tuo kuullostaa kovasti tutulta verrattuna karppien onnistuneisiin kasvispainotteiseisiin, entä teistä?
... vaikka se virallisesti onkin ihan yhtä väärin kuin karppauskin, eipä silti... kuten kaikki tiedämme, terveellinen ruokavalio ilman ruista ja rypsiä Suomessa on nyt vain kertakaikkiaan mahdottomuus
Lukekaapa kiinnostuneet kokonaan täältä:
http://rawfoodsos.com/2011/08/13/ancest ... symposium/(Ja jälkihuomautuksena: Juuei, en ole itse palaamassa tuohon, vaan jatkan omnivoorina minäkin. IMO, perinneruoka tarkoittaa turvautumista sellaisiin ravinnon lähteisiin, jotka ovat saatavissa paikallisesti, enkä näe tapaa, jolla pohjolan olosuhteet voisi yhdistää vegetarismiin. En ekologisesti, en eettisesti enkä enkä terveydellisesti. ... ja näin kävi siitä huolimatta että olen edelleen paljon vähemmän perso lihalle kuin useimmat tuntemani karpit, oma perhe mukaan lukien. Meikäläisen pelastukseksi ovat koituneet luuliemillä, eläinrasvoilla ja maitotuotteilla jalostetut kasvikunnan tuotteet jotka sekä maistuvat ja sopivat ilmanalaan että pitävät lähtiään vaivaisen kropan terveenä.)_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä.
Tyyli täällä, kliksEi eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
