Mistä tuli virallisten suosittelijoiden hehkuttama kasvipainotteinen ja pufaa korostava ”Välimeren ruokavalio”?
Välimerta ympäröivien maiden ruokavaliothan eivät todellisuudessa ole erityisen kasvispainotteisia. Lihaa ja maitotuotteita syödään niissä kohtalaisen runsaasti. "Välimeren ruokavaliossa" mollatut eläinperäiset rasvat eivät todellakaan loista poissaolollaan Välimeren maiden tosielämän ruokapöydissä.
Tim Noakes paljastaa:
https://twitter.com/i/status/1297045400973582336Asiasta tarkemmin tulevassa CrossFit-kolumnissa.
Lainaa:
I cover this fully in column 13 (upcoming) in the series The Ancel Keys Cholesterol Con published at
@CrossFitHealth
and
@TheNoakesF
. Also exited to report that I’ll be working with an Angel to put these columns into a textbook, beginning now. Can we finally bury Keys’ AHA Con?
Juonipaljastus
Pehmeärasvaisen "Välimeren ruokavalion" lanseerasi oliiviöljytoimiala
Sitä Noakes ei kerro, mutta "Itämeren ruokavalion" keksi puolestaan kotimainen rypsiöljytoimiala yhdessä eräiden ISY:n neropattien kanssa, jotka halusivat markkinoida myös ruista. Julkistakin rahoitusta ja pohjoismaista yhteistyötä käytettiin sumeilematta sen markkinoimiseen, vaan on kyseinen ruokavalio jo lähes tyystin unohtunut historian kellastuville lehdille - toisin kuin tämä "Välimeren ruokavalio", joka kuuluu virallisten ravitsemussuosittelijoiden stiiknafuuliaan..
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
