Amerikkalainen sydänkirurgi Dwight Lundell kertoo lyhyesti (2,3 min) videolla, mikä on sepelvaltimotaudin todellinen syy: inflammaatio (eikä suinkaan kolesteroli). Lundell on leikannut noin 5000 sydäntä. Hän myöntää itsekin aikoinaan uskoneensa kolesteroliteoriaan, mutta luopuneensa tästä uskostaan. Tästä syystä häntä vastaan on hyökätty ja hänen mainettaan on mustamaalattu (tieteen paradigman kulun mukaisesti). Suosittelen kuuntelemaan ja katsomaan.