karppaus.infon arkistoitu foorumi

Todennäköisesti nykyinen tilanne lienee Valiolle ja Arlaingmanille loistava kun rasvattomasta maidosta erotettu kerma menee kaupaksi näin hyvin. Käsittääkseni jokin aika sitten oli vielä ongelmaa minne tunkea kaikki maidosta poistettu rasva.
Ja aina voidaan hinnankorotuksen perusteeksi keksiä joku "puute" jostakin...
Muutenkin varsinkin luomuvoimarkkinat ovat aivan viime viikkoina kasvaneet: Valio myy Juustoportin tekemää luomuvoita omalla nimellään. Arlaingman on tuonut Ruotsissa jo muutaman vuoden olleen luomuvoin suomeen, Juustoportilla on luomuvoin näköisessä pakkauksessa oleva Apilavoi (en tiedä onko luomuvoita vielä tuotannossa). Lisäksi Rainbow:lla on ilmeisesti tuo Arlaingmanin Ruotsiluomuvoi omissa valikoimissaan.

Minä ostin Lidlistä voita, en tosin nyt muista hintaa, mutta mielestäni se oli edullisempaa kuin "kaupan" voi. Maistanut en vielä ole, että veteleekö se muille vertoa.

Joo-o, nouseehan ne... oliki odotettavissa.

_________________
Karppi, since 2005

Kysymys Mustekalalle: Miksi teet tuota omaa voita?

En ole Mustekala, mutta minullakin on sellainen voin "jatkamisohje" eli

250g voita
2 1/2 dl oliiviöljyä
valkosipulia murskattuna maun mukaan
pieni nippu persiljaa/ruohosipulia (ts. jotakin yrttiä mistä tykkää)
hitunen merisuolaa

Tämä kaikki jyrätään sausasekoittimella sekaisin (ei muuten kannata ihan heti laitta nöitä yrttejä, muuten tulee vaaleenvihreetä voita, vaan sekoittamisen loppuvaiheessa valmiiksi pienittynä). Säilyy hyvin jääkaapissa kannellisessa rasiassa.

Tätä on aina isin luona tarjolla ja melkeinpä voisin lusikalla sitä syödä Levittyykin paremmmin kylmänä kuin puhdas voi.

Niinpä tietenkin. Persilja on varmaan ihan loistava tuossa. Kiitti taas uudesta ideasta.

http://www.arlaingman.fi/maidontuottajat/maidon-tuottajahinta/
Tuossa näkyy miten maidon tuottajahinta koostuu.

_________________
04/10 113,5kg
Ensimmäisestä tilauksesta iHerbistä -5$ koodilla KIV264
"Kaikkea kivaa kohtuudella."

Voi levittäytyy hyvin jääkaappikylmänäkin kun siitä vetelee siivuja juustohöylällä.

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto

Kesalomallani Suomessa kuulin monen ei-karpin valmistavan tata oljyseos voita uutena vilityksena.
No, on monipuolisempaa nain,saat oljyn ja voin yhdessa samassa pakkauksessa:yrtitkin jos niin mielii....

Aikanaan meillä seittemän henkisessä perheessä tein myös voinjatketta:
Puolkiloo voita
desi öljyy
puollitraa vettä...
Tasalämpösinä, tavallisella sähkövatkaimella sekasin.
Suolaa ynnä valkosipulia/yrttejä maun mukaan...

Ihme kyllä oli, että semmonen vesimäärä siihen hyvin sekottu

_________________
Aloituskokeilu 1992.
Uudelleen vuodesta 2000, Atkinsia, Heikkilää, ketokarppia ja sitten lähinnä Kwasniewskia vuodesta 2008.
Huhtikuusta 2019 asteittain karnivoriksi
Kotona!

Eikös tuollainen vedellä jatkettu voi ole aika huonoa paistamiseen..? Kuvittelisin, että räiskyy mahtavasti!

_________________

Ei siitä paistovoiks ollutkaan
Mukulat kumminki veteli mun tekemän patongin päälle kunnon kerroksen

_________________
Aloituskokeilu 1992.
Uudelleen vuodesta 2000, Atkinsia, Heikkilää, ketokarppia ja sitten lähinnä Kwasniewskia vuodesta 2008.
Huhtikuusta 2019 asteittain karnivoriksi
Kotona!

Olen huomannut ihan saman; moni eikaqrppi tekee nyt omaa "voimariinia"

Itse tuli harrastettua tuota 90-luvulla. Karppina riittää hyvin voipaketti sellaisenaan

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Olen vuosikausia tehnyt "kevyt"voita, vain levitettävyyden takia, koska muutenkin olen aina ollut sitä mieltä, että voi on aina voita. Puoli kiloa huonelämpöistä voita+neljänneslitra oliiviöljyä+neljänneslitra vettä sauvalla sekaisin, lisäksi mausteita mielen ja mielialan mukaan.

_________________
Uushullu

Kuuntelen Kroppaa

Ei minulla mitään erityistä syytä siihen ole. Olen tehnyt sitä jo kauan ja se on vain jäänyt. Ja kyllä mä käytän sitä myös paistamiseen.
Ja sitä on helpompi levittää. Ja mä vain pidän siitä.
Ja en ole tiennyt että se on/oli jokin villitys. En ennen tätä ole kuulut kenenkään muun tekevän "voita"

_________________
Laiskuus on pahin viholliseni

13.12.2017
Arlan meijerivoissa saatavuusongelmia

Raaka-aineen niukkuudesta (kerma) sekä voimakkaasti kasvaneesta kysynnästä (kerma, voi) johtuen Arla normaalisuolainen meijerivoi 500 g ja Arla Laktoositon vähemmän suolaa meijerivoi 500 g toimituksissa saattaa esiintyä katkoja kuluvan viikon 50 ja tulevan viikon 51 aikana.

Saatavuusongelman piiriin kuuluvat tuotteet:

6413300308600 Arla Normaalisuolainen meijerivoi 500 g, VL

6413300016246 Arla Laktoositon vähemmän suolaa meijerivoi 500 g

_________________
Just eat a goddamn steak

Huomasin viime kerralla kaupassa, että voihyllyssä oli mitä sattuu jos oli sitäkään. Maitohenkilö täytteli kylmäpuolelta hyllyjä ja kysyin häneltä jos on hylly täyttämättä vielä, mutta sanoi mulle, että hän on yrittänyt tilata, mutta on raaka-ainepulaa.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Prismassa oli aiemmin perusvoita sekä Arlalta että Valiolta, nyt on pitkään ollut vain Valion. Arlalta on jotain laktoositonta tms. jota en osta.
Mutta pääasia että on suomalaisen lehmän maidosta tehtyä. Ja halpaa se on edelleen, vaikka hinta onkin nyt yli 2 euroa, aiemmin oli aika pitkään vähän alle 2.

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.

Täällä oli pitkään n. 2,30, nyt noussut 10-20 senttiä. Ilmeisesti siellä pääkaupunkiseudulla on ollut halvemmat voit kuin täällä kehien ulkopuolella.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Huomasin tänään voin hinnan nousseen. Citymarketissa asioin, ja Pirkka voi on ollut pitkään alle 2€, ja nyt taisi olla 2,35€. Kiinnitin kyllä heti huomiota kun aina kyttään kaikki hinnat ja ihmettelin nostaako joulu voin hintoja. Täällähän se syy sitten selvisi.