karppaus.infon arkistoitu foorumi

Ostin 2 pakastesilavapalaa. Melko ohkaisia, nahkoineen. Nyt köllivät jääkaapin rauhassa, mutta huomenna aattelin niistä kehitellä paistorasvaa. Ongelmana kuinka teen sen mahdollisimman hyvin. Keitetään vedessä kauan (kuinka kauan jne) jäähdytetään ja otetaan se rasvakakku jääkaappiin purkkiin ja aletaan käyttää. Noinko yksinkertaista? Niksejä?

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Juu tiedän, käytä etsi-toimintoa Ei se aina onnistu. Nyt kun liemiä keitän, niin käytän sen pinnalle jäähtyessä muodostuvan rasvakakun siinä liemessä. Vt-aikaanhan sen jäähdytin esim. kanaliemestä ja heitin pois. Eipä tulis nyt mieleen moinen. Mutta arvelen, että useemman tunninkin saisi kiehua (hiljalleen?). Kinkunrasvan olen aina, myös vt-aikoina käyttänyt ja liemen myös, vaikka sitä suolaa on joutunut varomaan. Eipä kai tuo sen erikoisenpaa kattilassa kuin uunissa. Joten reippaana kokeilen ilman neuvoja nyt sitten.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Minulla on huiput ohjeet vaikka ite sanonkin!
http://karppausjaperhe.blogspot.com/201 ... ering.html
Sieltä löytyy ohje myös keittämällä, kun klikkaa siitä tekstistä.

Mutta en ihan pientä määrää lähtis tekeen. Sen verran työlästä.

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Kiitos Ronja-Alisa. Hyvät apurit sulla!

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

juu

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Mulla tuli aivan naurettavan pieni rasia sitä rasvaa (laardia?) Varmaankin siksikin, kun oli pintarasvaa? Muuten on kyllä ihan yhtä kauniinvalkoista kuin Sullakin, kröhöm!

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Hitsi!! Eikö ole aika hienoa oma tekemä rasva!!
Mutta olis se hyvä saada ihan kunnon määrä mistä tehdä.
Kysele onko kesäpossun pitäjiä lähellä taikka saiskohan jostain teurastamosta??

Minä odottelen vain pakkasia, että sais lampaat teuraaksi. Luulis niilläkin jotain olevan.

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/