karppaus.infon arkistoitu foorumi

Jo toisen kerran vähälle aikaa yllätyin positiivisesti tavallista ravintolan menua lukiessani: kävin äsken Rossossa syömässä ja perunavaihtoehtoihin oli lisätty "Rosson ratatouille" joka sisältää paprikaa, vihreitä papuja ja kesäkurpitsaa. Listaruokien pakolliset perunat/riisit voi nyt vaihtaa tuohon ilman että tarvitsee pyydellä mitään erikoista listan ulkopuolelta Söin siis grillipihvin maustevoinapilla tuon ratatouillen kanssa.

Edellinen hyvä kokemus oli toukokuun lopusta kun kävimme työporukan kanssa syömässä vähän hienommassa ravintolassa. Listalla oli monta vaihtoehtoa joihin ei väkipakolla ollut ympätty jonkun sortin perunaa, itse söin kuhaa, vuohenjuustoa, tomaatti-sipuli-valkoviinisalsaa ja grillattua palsternakkaa, suoraan listalta tilattuna!

Etenkin tuo Rosson ratatouille perunavaihtoehtojen seassa antaa ounastella että ravintoloiden "keveiden" vaihtoehtojen rinnalle alkaa rantautua myös meille sopivia vaihtoehtoja ilman että tarvitsee esittää erikoistoivomuksia!

_________________
Ala-/hyväkarppia alkaen 8/2003 - karppiylläpidosta "osa-aikaeläkkeellä", ethän laita yksärillä pyyntöjä minulle vaan mieluummin hooverille tai chimanille. Kiitos!

Jep, hieman ns. paremmissa sekä italialaistyyppisissä ravintoloissa perunoiden ei pitäisi olla ongelma. Oikeasti kun italialaisetkin syövät pääruokansa, siis sen liha/kala/kanapalan mieluiten vain kastikkeen ja kasvislisäkkeen kanssa, risotto tai pasta on oikeaoppisesti erikseen omana ruokalajinaan. Muuten vaan ns. paremmissa ravintoloissa taas löytyy useinkin noita kunnon kasvislisäkkeitä ilman pelkoa perunasta tai riisistä, ne kun eivät liene kovin trendikkäitä lisäkkeitä gastropiireissä

Ei niitä aina listalla näy, mutta olen jo monena vuonna onnistunut saamaan alakarppiruokaa melkein kaikissa ravintoloissa, pyytämällä ruoan ilman perunaa/riisiä tms. Aiemmin vaihdoin ne perunat tarjoilijan ehdotuksesta keitettyihin kasviksiin, mutta viime aikoina korkeintaan salaattiin, kun kerran en erikoisemmin pidä keitetyistä kasviksista. Niiden sijaan pääsen maistelemaan muiden jälkiruokia tai ottamaan lasillisen lisää ...

Mutta kiva kuulla, että vaihtoehtoja näkyy jo ruokalistoissakin. Kyllähän noista kasviksista *saisi* herkullisiakin lämpimiä ruokia, kun ne oikein suunnittelee ...

terv. els

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Hyvältä kuulostaa tuo Rosson ratatouille! Mutta, mutta..ainakaan firman nettisivuilla olevaan ruokalistaan ei sitä ole päivitetty, liekö ollut sitten ravintolakohtainen juttu..?

Itsekin olen monesti vaihtanut perunat tai riisin kasviksiin ja aina on onnistunut sujuvasti ilman kummeksuvia katseita. Tarjoilijat saavat varmaan kummallisempiakin pyyntöjä allergioiden ym. takia joten helpoimmasta päästä sitä varmaan ollaan!

Kävin viime viikolla syömässä Viassa (Sukulan paikka Ludviginkadulla Helsingissä), jossa on erillinen Perfect Lunch, alakarppilounas. Oli oikeasti hyvää, eikä hintakaan ollut paha. Kannattaa mennä!