karppaus.infon arkistoitu foorumi

naudan luissa hh3% p39% r58%


EDIT: Tästä takas jos tuolta tulit viewtopic.php?f=76&t=51035&p=1986082#p1986082

_________________
Just eat a goddamn steak

Vanhempien tutkimusten nojalla nautoja ei ollut, siis kotieläiminä, uudet taas kyseenalaistavat senkin tiedon. Mutta tuolla muutama vanha resehti:
http://www.ancientcraft.co.uk/Archaeolo ... _food.html
Ja uusikin resepti, jota syödäkseen ja saadakseen ei tarvitse pukeutua poronnahkaan ja juosta ketään kiinni. Ja maljan voi juoda lasista, ei vihollisen pääkallosta.
http://paleoleap.com/roasted-bone-marrow/

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Meillä poika opiskelee kivikautta juuri nyt koulussa ja suomen kivikaudesta paljon juttua. Ruoka oli erittäin rasvaista koska hykeitä oli periaatteessa niin paljonku jaksoi metsästää. Rautakaudella ne oli suomen vesistä jo viennin takia metsästetty joku laji jopa sukupuuttoon.
Edit. ne hylkeet metästettiin kaupan takia jo pronssikaudella sukupuuttoon..

Ja kivikaudella oli kaupankäyntiä Siitä on paljon juttua ihan googlaamalla löytyy

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Esim. tämä on tosi mielenkiintoinen
http://www.pilvivene.com/suurijoki/inde ... &Itemid=13

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Pojan kirjasta:
Suomessa kivikautinen perhe rakensi kotinsa RANNALLE ( eli mielikuva männikössä laihoja jäniksiä metsästävä paleo on väärä??)
Ravinto hankittiin kalastamalla, metsästämällä ja keräilyllä
Jos ruoka ei riittänyt, muutettiin muualle.

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

En näköjään ole ollenkaan paleo kun tilasin just jalapenon siemeniä ja laitoin kurpitsoita esikasvatukseen ja ykskään ei ole suomalanen lajike

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Luinpa juuri yhden englanninkielisen paleokirjan, jonka nimeä en nyt kyllä muista, kirjastosta löytyi.
Kirjoittajalla oli nimenomaan järkevä näkemys paleosta ja esimerkkinä tässä se, miten itse asiassa eläintarhan gorillat saatiin tervehtymään, kun niiden 'gorillakeksit' ja muu täysin ei-lajinmukainen ravinto vaihdettiin parempaan: Ei ollut mitään tarvista lennättää Afrikasta niille niitä vihreitä lehtikasveja, joita ne siellä syövät, sillä ihan tavallisen paremman marketin/vihannestukun vihreiden lehtivihannesten valikoima riitti palauttamaan niiden terveyden. Se oli riittävän samankaltaista kuin niiden ravinto siellä Afrikassa, jotta niiden terveys (ja muuten myös mielenterveys!) koheni.

Kysymys siis kuuluu: Pitäisikö lanseerata joku semmoinen käsite kuin 'maalaisjärkipaleo'?

Kun tiedän mitä suunnilleen luonnonoloissa on ollut ihmislajille tarjolla ympäri planeettaa, voin hyvin valita samanKALTAISIA raaka-aineita ruokiini, vaikka ne eivät aivan identtisiä olisikaan siihen, mitä juuri esim. Suomessa on joskus taannoin syöty. Kun esimerksi se rasvansaannin kannalta välttämätön saimaannorppakin on rauhoitettu. Ja vaikka lampaita nykyisessä muodossaan ei Suomessa tuolloin ollut, ihmislaji on silti syönyt lampaan kaltaisia eläimiä ympäri planeettaa. MItä väliä, jos se ei ole juuri ihan identtinen sama eläinlaji? Paitsi niuhoille tietysti. Mutta niuhothan eivät sitten koskaan tietenkään myöskään turvaudu moderniin lääketieteeseen eiväthän? Sehän ei ole paleota!

Toki suosin kotimaista ruokaa joka tapauksessa, mutta ei minun ruokavalioni ei-lajinmukaiseksi muutu, vaikka söisinkin jotain mitä ei Suomessa kasva. Se että jokin kasvaa suomessa ei ole ainoa perustelu syödä sitä, kasvaahan täällä kuitenkin myös ruista ja rypsiä...

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.

Eivät ne paleoniuhot kuitenkaan suostu elämään luolissa ja kodissa, vaan vaativat nykyaikaiset asumukset. Teurastapa villisika rappukäytävässä ja teepä sinne sitten nuotio keskelle olkkaria... Mitään oikeaa paleota ole.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.

Niinpä ja juuri siksi tuntuu hassulta niuhottaa siitä minkä eläimen luista satun vaikka luulientä tekemään, tai mitä kasviksia kukin syö, eritoten jos ne sattuvat olemaan suomalaista tuotantoa, vaikka paleoaikoihin ei ko. kasveja tai eläimiä Suomessa ollutkaan.

Minulle ei-paleota ovat vain maanviljelystuotteet (= viljat ja papukasvit, erilaiset sokerit jne), maitotuotteet (joita kuitenkin syön ja sen vuoksi kutsun itseäni paimentolais-paleoksi), sekä mikä tahansa mikä on prosessoitu ja tuotettu teollisesti sekä varustettu lisäaineilla, olivatpa ne varsinaiset raaka-aineet sitten ihan mitä tahansa.

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.

maalaisjärkipaleo kuulostaa hienolta!!
Minä aloitin juuri naapurin kanssa yhteisen kasvihuoneprojektin.
Olen aivan täpinöissäni, koska se on sen verran iso juttu, että siitä pitäisi saada oikeasti tölkkiin sitä lähiruokaa.
Ja kasveja valitessa ei ollut kriteerinä onko ne joskus olleet suomalaisten kivikautisessa nuotiossa

Samalla aloitettiin siemenvaihtorinki ja päätös kerätä siemenet omavaraiseen kasvatukseen tulevina vuosina.

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Ronja-Aliisan suunnitelmat kuulostaa ihanilta!

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto

Hieno homma Ronja-Aliisa. Katselin just Amatzonin tarjousta osittain maa alle tehtävästä kasvihuoneesta, tai siis kirjaa joka kertoi siitä. Kauheasti tekis mieli tilata, ellei olisi menossa säästökamppanja kullanupun saamiseksi. Meillä olis tätä mäkeä mihin semmoisen kasvihuoneen voisi perustaa ja tuolla toisen lammikon kuopassa semmoinen aikoinaan olikin.
Maalaisjärkipaleolla voi hyvin kasvattaa kasvihuoneessa, en usko että paleoarvostelija itsekään suostuu pelkää hirvenjalkaa luolan suojissa vuotavaatteissa kaluamaan.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

juu tuskin!

Tuo amazoni on aika koukuttava, niin paljon kaikkee mitä tilata.

Sain suomalaiselta kasvattajalta Fataliilta jalapenon siemeniä! uus mukava harrastus!!

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Lähde?

viewtopic.php?f=76&t=51035&start=150#p1983622


Mut google sen anto "nutritiondata beef bones"

http://nutritiondata.self.com/facts/cus ... antity=9.0

Toi % on paljon parempi sulle kun aiot tietokantaa teha, tosta 100g annoskoosta ja grammoina makrot pyoristetaan helposti pois nollaksi toiset.

Nilla on kans bone broth ja sit toi dieseln karibou luu ydin http://nutritiondata.self.com/facts/ethnic-foods/8088/2

_________________
Just eat a goddamn steak

^ Motionin antamat luvut näyttävät olevan prosenttia energiasta. Linkin mukaan 100 g naudan luuta sisältää 7.4 g. Tämän kyllä luulisi riippuvan luusta. Kaikki luuthan eivät ole ydinluita ja juuri luuydinhan on rasvainen?

Jälkimmäisen linkin mukaan 100 g kariboun luuydintä sisältää rasvaa 84.4 g. Vielä kun tietäisi, paljonko luuydintä on yhdessä ruhossa.

Tietoa etsiessä tuli vastaan porvoolainen lihakauppa, joka myy tuorekatkottuja ydinluita 5 e / 5 kg: http://www.bosgard.com/lihakauppa/tuotteet/ydinluu.html
Taidanpa tutustua kyseiseen kauppaan tarkemmin. Tässä ei lue niitä "Huom! Ei ihmisravinnoksi!" -varoituksia, mitä luutarjouksissa usein lukee, vaan "soveltuu sellaisenaan useimpien koirien herkuksi sekä klassisen kastike- ja keittopohjan raaka-aineeksi."

EDIT: Kyseinen kauppa näköjään myy ydinluita vain kanta-asiakkaille. Kanta-asiakkuuden ehto on, että tilaa heiltä kaksi lihapakettia vuodessa. Lihapaketit ovat hintavia ja sisällöt yhtä tylsiä kuin tavallisessa kaupassa eli pelkkää filettä, paistia ja jauhelihaa. En siis tutustu tähän kauppaan tarkemmin.

saiskohan sen lihapaketin siältöä muutettua?

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

En ala tuohon kauppaan paneutumaan enempää, koska löytyy myös paremman valikoiman nettilihakauppoja kuten lihatrio.fi ja sielläkin on hinnaston mukaan luut vain 1 e / kg : http://www.lihatrio.fi/sites/default/fi ... 5_2014.pdf

Alkoi tuo Lihatrion liha kiinnostamaan, kun tämä täkäläinen luomuruokapiiri ei taas oikein saa mitään aikaseksi, jakelupaikan muutos piti tulla, mutta mitään ei kuulu ei näy. Luomusta ei Lihatrio mitään puhu, mutta gmovapaata pitäis olla ja ruoholla ruokittua jne, niin että vois nyt ainakin kokeilupaketin tilata kun pakastimet on kohta taas syöty lihasta vapaiksi.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.