karppaus.infon arkistoitu foorumi

^^ Tämän ovat suomalaiset osanneet jo vuosisatoja ennen muita. Täällä sitä vaan kutsuttiin petuksi.
Perimätiedon mukaan sen avulla tosin vain vahvamahaisimmat selvisivät.

Viime aikoina on ollut yritystä myös tehdä muumien suosimista havunneulasista ruokaa, vaan ei kuulemma mennyt kaupaksi : )

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Pettu oli hätäruokaa, onko nyt hätä?

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

No tietysti on!
Nettikin on täynnään ilmastohätää.
(Siihen nämä petut eivät tosin auttaisi, mutta minkäs teet? Hyvinvoiva kansa ei ole kenenkään intressien mukaista)

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Hätää ja "hätää".

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Lihankorvikeyhtiön osakekurssi alamäessä:

https://twitter.com/fleroy1974/status/1 ... 30178?s=21

Nyhtökaura"pihvissä" on ollut listeriaa. Tuotteita vedetään pois myynnistä. Saapa nähdä, vaikuttaako uutinen tuotteen menekkiin. https://www.hs.fi/kotimaa/art-2000006583330.html

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.

HS: Vakava raudanpuutos voi aiheuttaa ongelmia oppimisessa – Asiantuntijat kertovat, mihin lapsen ruokavaliossa on hyvä kiinnittää huomiota

Taitaa olla enempi vegaaniperheiden ongelma tämä. Kasviperäinen rauta imeytyy niin paljon eläinperäistä huonommin.

Kävin googlailemassa vähän, ja esimerkiksi täysjyväviljan erinomainen tärkeys asettuu jännään valoon, kun huomataan, että viljan leseet heikentävät radikaalisti raudan imeytymistä. Tätä imeytymisongelmaa voidaan vähentää C-vitamiinilla ja lihalla, mutta ei se silti kokonaan katoa. Sinänsä kuitenkin jos raudanpuutteesta puhutaan, niin asettaa täysjyväpuuro + maito -tyyppisen aamiaisen aika heikkoon valoon.

Ongelma tuskin on edes pelkästään kasvissyöjien, kun nykyään tiedostavat äidit tarjoavat lähinnä jotain kalaa ja kanaa, jos eivät kasvisruokaa. Ja sama koulussa. Omat lapseni syövät luultavasti enemmän nautaa kuukaudessa kuin iso osa luokkakavereista koko vuoden aikana...

Ja paradoksi on siinä, että leseet ovat artikkelin listalla kakkosena. Muutenkin ihmettelen kuiva-aineiden hehkutusta muissakin eniten - vähiten listauksissa

_________________
You Eat What You Are

Kalliita herneitä

https://www.is.fi/taloussanomat/oma-rah ... 99805.html

_________________
You Eat What You Are

_________________
You Eat What You Are

Saako kasvisruokavaliolla sepelvatimotaudin remissioon? Kolmen tutkimushuijauksen ruodinta:

Do Plant-based Diets Reverse Heart Disease? – A Look at 3 Often Cited Studies

Ei varsinaisesti tutkimushuijauksia, vaan ihan kohtalaisen validejakin tutkimuksia. Ne osoittavat, että jos vaihtaa perussurkean amerikkalaisen elintavan kasvipainotteiseen ruokavalioon, joogaan, meditaatioon, terapiaan tai muihin vastaaviin juttuihin, niin terveys paranee. Tämä nyt ei varsinaisesti yllätä ketään.

Sen sijaan noiden tutkimusten perusteella ei voi tehdä sitä väitettä, että juuri lihasta ja rasvasta kieltäytyminen on näiden ihmisten paremman terveyden selittäjänä.

Juurikin niin. Huijaukseksi homma meni siinä vaiheessa, kun tuollaisia väitteitä alettiin esittää.

Hannu Lauerma metsästyksestä ja kalastuksesta:



https://www.apu.fi/artikkelit/metsastys ... nu-lauerma

Tosin käsittääkseni puusta laskeutumisen kipinänä toimi raadonsyönti, mutta metsästys on toki jatkoa tuolle kehitykselle.

_________________
Tie pettymykseen on päällystetty hyvillä aikeilla.

SYKEn vouhottajat haluavat viedä oikean ruuan suustamme.

https://www.hs.fi/kotimaa/art-2000006621549.html

Tämä särähti korvaani: "Myös yksityisellä puolella yritys voi vaatia ravitsemus­suositusten noudattamista henkilöstö­ravintoloissaan."

- Tämä lienee totta, kun puhutaan henkilöstöravintoloista klassisessa mielessä: firma omistaa koko talon tai on ainakin ainoa tai selvästi suurin vuokralainen siinä talossa. Tällöin firmalla on valtaa siihen ravintolaan, mutta muuten voi olla heikompaa. Ja siinäkin tapauksessa firma voi korkeintaan päättää sopimuksen irtisanomiskauden jälkeen ja vaatia uudelta toimijalta suositusten mukaista ruokaa. Mitään suoranaista velvollisuutta kellään ei kuitenkaan ole tuota tarjota.

- Suurempi ongelma sen sijaan on se, että virallisenkin totuuden mukaan ravitsemussuosituksia ei voi määritellä niin selkeästi. Käytännössä katsoen henkilöstöravintoloissa ei ikinä ole annostarjoilua, ja vaikka olisikin, niin se, mikä yhdelle on suositusten mukaista ruokaa, ei sitä toiselle ole. Tästä tullaan siihen, että käytännössä lähestulkoon mikä tahansa tarjolla oleva ruoka on "ravitsemussuositusten mukaista". Ruokailijan pitää vain koostaa ateriansa oikein.

... Sinänsä en olisi hirveän huolissani siitä, jos halutaan tarjota enemmän kasvisruokaa. Se voi olla ihan ravitsevaa ja monipuolista. Ongelma on siinä, että suurtalouskeittiöissä se ei missään tapauskessa ole "syömistä terveyden ja planeetan hyväksi", niin kuin annetaan ymmärtää.

Tekisi mieli sanoa, että minustakin on ihan sama mitä tarjoavat, koska olen jo yli vuosikymmenen selvinnyt työpaikkaruokailusta omin eväin,
mutta pahalta tuntuu silti käydä silloin tällöin katsomassa, mitä siellä tarjotaan.
Kauniin näköistä ruokaa, jonka kalorit siitä huolimatta tulevat jokseenkin puhtaasti viljasta, rypsäristä ja sokerista.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Sehän noissa vanhan koulukunnan kanttiineissa on ongelmana. Katson erityisesti sinne Amica-Sodexo-yms-osastolle. Tarjolla päivittäin jotain kanakastiketta tai lihapullia, joissa on enemmän hiilareita kuin proteiinia tai edes rasvaa. Ja niidenkin määrää on rajoitettu johonkin pieneen kouralliseen ja loppunälkä hoidettava leivällä ja perunamuusilla, jota sitäkin on jatkettu jollain lisätärkkelyksellä eikä leivällekään edes saa voita. Salaattiosastolla on toki muutama värikäs kasvis tarjolla, mutta eipä niillä nälkä lähde.

Osassa paikoista toki on tarjolla ihan kohtuullisen karppia ruokaa. Ainakin omassa työpaikkaruokalassa lounasravintolassa saa joka päivä syötyä helposti 1000kcal alle 50 hiilarilla, useimmiten alle puolella siitä. Ja voitakin löytyy, jos haluaa leivän kanssa sitä syödä (tai vaikka lisätä keittoon), ja EV-oliiviöljyä salaatille. Trendi on tietysti kaikeksi onneksi tuohon suuntaan, mutta iso laiva kääntyy hitaasti...