karppaus.infon arkistoitu foorumi

Nyt on taas liian kuumaa ja kasvot vähän rikki, mutta välillä oli hienojakin kesäpäiviä.
Päivän kuvat: tsili (saatiin lahjaksi, on jo käytössä) ja sadetanssi (yön sateita toivoen)



Ja pitkän tauon kunniaksi päivällisruoat toistaiseksi heinäkuussa
1.7. hampurilaisannos / tapastelua kaikella kivalla. Viiniä kuplavettä, kahvit
2.7. Kaveri tuli auttamaan tv-kaapelin uusinnassa, ja syönnin aikaan katsottiin suosikkiaan, koripalloa
Syötiin jauhelihaketopitsaa, alkupaloina herneitä ja jälkkärinä kahvia kera mansikoiden ja suklaan
3.7. Yritettiin paastoa, tänään ei ollut hyvä päivä
Päivälliseksi sipoon pikkusiiklejä, naudan ulkofileräimäleitä, porkkanaraastetta. Napsut & kuplavettä. Kahvi
4.7. Päivälliseksi loput ulkofileestä, ohutpihveinä nytkin. Seurana eilisen neljästä pienestä jämäsiiklistä rakennettu perunasalaatti (jota jäi yli), porkkanaraastetta ja loput herneet. Kuplia, olutta/hanaviiniä. Kahvi suklaalla
5.7. Päivälliseksi minibraatwursteja lisillä (perunasalaatin loppu, herneitä, porkkanoita sipsejäkin, niin ja dippi smetanasta)
Juomina kuplia ja olutta/sangriaa
6.7.Päivälliseksi hamppariannokset, kummallakin räätälöity kastike ja lihamäärä, muuten samat ainekset
Juomina olut/gt. Annos hyvä ja tyydyttävä, kuten aina; hassu juttu
7.7. Päivälliseksi uunissa tomaattisoseessa ja liharasvoissa hauduteltu koipireisi, salaatti ja riisiä
. Riisi oli kypsennelty kanapannun rasvaliemessä ja voissa, ja salaatissa oli vain vihreitä: kahta lajia salaattia, hiven kesäkaalia, sipulinvarsia ja kuistipersiljaa… ja vinegretti
. Juomina hanaviiniä/olutta, ynnä kuplavettä. Jälkkärikahvit.
. Ja huom: Marinoidut koipireidet taitavat olla kaupan halvinta kokolihaa. Ihan käsittämättömän halpaa...
8.7. Päivälliseksi räätälöidyt hamppariannokset, kuplia ja viiniä/olutta. Kahvit
9.7. Erilainen päivä. Lounas runsaampi (juustoja, leikkeleitä, maitokermakahvia) ja päivällinen lopulta sitä samaa
. Note. Sai hommattua lahjatsilistä taas rapeaa tsiliöljyä, ja se on tullut tosi tarpeeseen, kun maut hiukan erillään nyt.
10.7. Syötiin kivikylän valmiiksi marinoitua porsaan sisäfilettä (semmoinen impulssiosto kaupassa)
. Kypsensin ruotsalaisohjeella, pitkänomaisessa kakkuvuoassa uunissa, smetana-kermasoossissa Sen ohje oli muunnelma Monikan vähän tulisemmasta, kermakastikkeessa. Kastike ja muu ihan ok, mutta kovin on kuivaa kokonaisena kypsäksi paisteltu filee; ei auta seuraavan kerran kuin viipaloida ohueksi ja jättää vielä hetkeksi hautumaan soosin. Lisävoin kanssa tämä toimi hyvin. Lisäboonuksena oli se, ettei kivikylän marinadissa ole rypsiä lain.
. Lisänä uusia pikkusiiklejä ja salaatti jossa vain jäävuorta, sipulinnaatteja ja porkkanaa raastettuna, ja kotivinegretti. Lisävoin kanssa tämä toimi hyvin. Kuplavettä. Kahvit
11.7. Kiva yllätyskutsu grillille. Vein tuliaisina vesimelonia ja voipoppareita, niitä ruokaa odotellessa
Syötiin pekoniin käärittyä kanaa, uusiaperunoita voilla, salaattia ja sensellaista. Viiniä, vettä kahvi
12.7. Jämien päivä: toiselle loppu broileri (koipireisiä on paketissa kolme), toiselle loput possunfileet. Salaattia, viiniä, kuplia, kahvi
13.7. Makkaraa (oli pakkasesta kaiveltua grillibalkania), kotitekoista perunasalaattia (kastike smetanapohjainen), vihreää salaattia ja loput eilisestä laatuviinistä. Kahvit

Ihan hiukan helpompia sapuskoita kuin viime kesänä, ja hiukan useammin näemmä syödään kaksin.
Yleisin ruoka, hamppariannos, pelittää hyvin edelleen.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Ja laitetaan perään tiukasti suomalaisilta piiloteltu Virran diagrammi hänen diabeetikkoja pelastaneesta ketokolmiostaan,
joka siis on rakennettu yhdessä mm Feynmannin ja Hellbergin kanssa.
Se on kaikkea muuta kuin se sapuska jota suositellaan niin virallisella puolella - tai yleensä yleensä karppilassa,
jossa ketoilu on jotain ihan muuta, käytännössä aina.

Meidän taloutemme sapuskat kuuluvat tuon "hyvin rakennetun ketogeenisen sapuskan" kolmion sisälleinese.
Olemme sen alavasemmalla olevan kulman tienoilla, ja olleet siellä yli puolitoista vuosikymmentä.
Sen tukena ovat pitkälti säilyvien einesten ja omegakuutosten välttely, eikä sitten juuri muuta.

Valitettavasti todella, todella harva suomalainen (karppikaan) uskaltaa rakentaa sapuskansa noin : )
Jos mietitte, kuka sinne pääsee, suosittelen tarkistamaan kaikki kolme asteikkoa: hiilarit, prodet ja prode/referenssipainogramma.
Mutta tämä siis on se tapa, jolla Virta on saanut jo kymmeniätuhansia amerikkalaisia diabeetikkoja remissioon.

Linkki: https://els.kuvat.fi/kuvat/testit/virta ... arison.pdf

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Niin kaunis chili siellä

Havainnollinen kuva. Kiitos siitä. Viihdyin hetken aikaa ja mietin omaa nykytilaa ruuan suhteen. Pitäisi jossakin kohden taas tarkistaa missä suhteessa syö, jos viitsii.

_________________
Kaikissa meissä on vikamme, mutta minusta niitä ei vain huomaa
Blogissa lisää

Hyvä kuva.
Minä tarkastelen syömisiäni silloin tällöin.

Hiilarit pysyttelee yleensä noin 20 g/pv, välillä menee satunnaisten marjojen/herneiden syöntien myötä reippaasti yli. Mitähän se olisi kaloreissa? Ehkä 5% kokonaiskaloreista.
Proteiinia syön noin 80 - 90 g/vrk, en niinkään maitotuotteita vaan lihaa ja munia. Tämä on 20% kokonaiskaloreista ja sijoittaa minut kuvassa Elsistä oikealle mutta vielä ketogeenisen ruokavalion rajoihin. Tuota prodemäärää perustelen iällä ja 65 kg referenssipainolla.

Kauniita kuvia taas, minulla ei ole ollut koskaan verenpisaroita, nehän ovat tosi upeita ja kukat kestävät pitkään. Chilikin ihan koristekasvi.

_________________
Karppausta v 2008 keväästä Heikkilän ketoruokavalion ja Annikan LCHF tyyliin.
LCHF ruokavalio(kin) toimii vain jos sitä noudattaa.
Old lives matter.

Hyvin kasvava chili ja saa jo makua ruokiin. Verenpisara viihtyy siellä ulkona ja isot kukkaosat näkyy. Olen aina tykännyt verenpisarasta mutta nyt vasta enempi varjossa parveke niin hommasin kukkivan pienen verenpisaran ja se on nyt ollut parvekkeella mihin ei ilta-aurinkokaan suoraan paista.

Hyvää vkl sinne!

Keltaisen tsilin hedelmät ovat jo kuivamassa (ja ensimmäiset syöty, rapeaa tsiliöljyä kun tein) Tässä toinen kaunotar, potretissa verenpisaran kanssa ja suurennoksena. Se ja yksi sen kavereistakin piti siirtää pois lattakasvihuoneesta kun tila loppui kesken. Onneksi ilmat ovat niin helteiset, että nämä viihtyvät avoimen taivaan allakin. Jotain iloa sentään lämmöstäkin.

Tsilikaunotar on nimeltään Red demon. Pikkuriikkiset lehdet ja podit, mutta todella kovapotkuinen, eli ensi vuoden mausteet taitavat olla tässä jo valmiina. Sain sen viime vuonna jälkikasvulta, ja silloin se jaksoi kasvattaa kaksi pienenpientä. Ilmeisesti talvehti hyvin, ja ilmeisesti tykkää lannoitevinkistä, kun on noin äitynyt kukkimaan.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Upeat ja rehevät, verenpisara ja tsili.
Kumpakaan en ole koskaan kasvattanut. Niitä on kiva ihailla. Äitini harrasti verenpisaroita, ne ovat perinteisiä maalaistalon kukkia.

... ja vielä hiukan uutisista ja ruoasta.

Ruoka on sitä ja samaa. Enimmäkseen kokeiltu vanhoja ja hyväksi todettuja ja enimmäkseen helppoja juttuja.
Paitsi että viikonlopun yövieraille tuli kokeiltua uutta marinadia snellun lihaisille ribseille. Ohjekin oli alunperin snellulta, vaan joka toisen aineksen korvasin sillä mitä talossa sattui olemaan, eli taagehaverointia pahimmillaan, tai parhaimmillaan. Hyvää tuli sentään.

Ja uutissa oli tänään, että altsheimer on kasvanut ylettömän paljon viimeisen kymmenen vuoden aikana, eikä syytä tiedetä.
Ylettömän paljon: 80% kasvu pohjoispohjanmaalla ja pohjoissavossa (joissa sitä tutkittiin), varsinkin työikäisissä.

IMO korrelaatio vähentyneeseen maaeläinrasvaan on ainakin ihan selvä, samoin kuin kasviöljyjen ja einesten käytön kasvu.
Tekisi mieli sanoa, että suositukset todellakin purevat, kun kansa on kilttiä.
Linkki päivän uutiseen hesarissa (vaatii kirjautumisen): https://www.hs.fi/tiede/art-2000010456812.html

Ja lyhyt versio uutisesta YLEllä, seuraavana päivänä: https://yle.fi/a/74-20101489

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Hienoa Els, että kommentoit Alzheimer-tutkimusta.

Voisiko listaan lisätä kolesterolilääkkeet? Nekin napsitaan kiltisti, jos lääkäri on ne määrännyt.
Nehän ovat 20-30 viime vuoden tuote. Dr Cate Shanahan kirjoittaa blogissaan statiineista että ne läpäisevät aivo-veriesteen ja pääsevät siten vähentämään aivojen kolesterolia ja kutistavat aivoja.
Minä ainakin pidän tarkasti kiinni jokaisesta kolesterolihitusestani, oli sitten aivoissa tai missä vaan.

^^ Periaatteessa voisi, mutta niiden osalta koko läntinen maailma on samassa sopassa (ja joo, muistisairaudet noin niinkuin yleisesti lisääntyvät muuallakin, jokamikä sopisi hyvin statiinien hiussuonistoa kovettavaan vaikutukseen). Tämä altsi näyttää liittyvän nimenomaan suomalaisiin noilla tutkituilla paikkakunnilla. Ja muutos on todella iso - ja sen aikataulutus sopisi hyvin meidän ikiomiin laitosruokaohjeisiimme, jotka ovat ohjanneet työssäkäyvien suomalaisten syömisiä ynnä kotimaisia eineksiä vuodesta 2004 lähtien... mistä iso kiitos fogeleille, arvaan (jokamikä oli nyt sitten sitä purevaa ivaa)

Ja ne nimenomaan suomalaisille tehdyt laitosruoan laatukriteerit (että osaa olla iskevä nimi!) löytyvät täältä
Linkki: viewtopic.php?p=1292868#p1292868

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Kyllä täytyy muistaa olla kiitollinen, ettei ole laitosruoan varassa.

_________________
Pajunköysi on epäterveellinen ja epäeettinen ruoka-aine.