karppaus.infon arkistoitu foorumi

Muutamassa aihessa olen huomannut viittauksen "karppisuklaaseen", mutta haullakaan en onnistunut löytämään, mitä se sitten oikeastaan on?

En ole mikään suklaaexpertti, mutta sillä saatetaan tarkoittaa ns. Heikkilän suklaata, johon löytyy resepti jostain Heikkilän teoksesta tahi sitten sellaista Mascarpone-kaakao-hässäkkää, jonka ohjeisiin varmaan törmäät näilläkin sivuilla, kun haeskelet mascarpone-hakusanalla.

Hyviä valmiskarppisuklaita ovat erilaiset Lindtin suklaat, joista itselläni ei ole minkäänlaista kokemusta, mutta jotka täältä saatujen tietojen mukaan ovat erittäin korkealla kaakaopitoisuudella ja pienillä hiilarimäärillä varustettuja. Minulle, joka nautin suklaata harvoin, kelpaa Fazerin Premium Dark Blocksuklaa, jossa on kohtuullisesti hiilareita ja 71 prosenttia kuitenkin kaakaota.

_________________
// Einomies - karppi, jo vuodesta 2004 -

Miten muuten on, käyvätkö kaikki Lindtin tummat suklaat karppisuklaasta?

Stockmannin karkkiosastolla noita Lindtejä hipelöin ja havaitsin, että Lindtin suklaitahan on ties miten montaa sorttia. Kiireessä en ehtinyt alkaa pientä pränttiä tulkitsemaan, joten arvoitukseksi jäi, että mitä noista olisi pitänyt ostaa.

Kertokeepa, niin pääsen herkuttelemaan!

Samaa olen miettiny itekkin, että onko niissä aconcacua ja quantanamobay -vai-mitä-niitä-nyt-olikaan -suklaissa odotettavissa tuho ja kauhistus, vai voiko niitäkin syödä. Vai onko ne 75-80-99 -suklaatit ainoa vaihtoehto?

_________________
Roheiinia ja rasvaa, sillä se liha kasvaa.

Kuten sanottu, en ole mikään suklaaguru, joten vastailen vain sen perusteella mitä noista olen näiltä sivuilta lukenut, joten ei valitettavasti aavistustakaan.

Kokeilin taannoin jopa valmistajan www-sivuilta löytää tietoa noista suklaista, ja tummin minkä onnistuin sieltä löytämään sisälsi "vain" 85 % kaakaota. Ja täällä on kuitenkin puhuttu 99 prosenttisestakin.

_________________
// Einomies - karppi, jo vuodesta 2004 -