karppaus.infon arkistoitu foorumi

Kun näkee ravitsemusasiantuntijoiden(?) selostavan millaisia rasvoja ravinnosta pitäisi välttää ja mitkä ovat "hyviä" ja millaiset "huonoja" rasvoja ravinnosta saatuna on minulle herännyt hiukan ilkeä kysymys.

Miksi he tyypillisesti jättävät kertomatta sen rasvan lajityypin jota ihminen itse valmistaa tilanteessa jossa ravintoa joudutaan muuttamaan rasvaksi, vaikka tilapäisestikin runsashiilihydraattisella ravinnolla?

Itse olen tavallaan ajatellut samaa asiaa. Haluaisin tietää että minkälainen se rasva on minkä elimistö itse valmistaa kun konvertoi hiilihydraatit rasvaksi. Arvaan että se on tyydytettyä rasvaa. Olenko oikeassa? Juuri tyydytetyistä rasvoista populaariterveysasiantuntijat varoittavat. Mutta sen tiedän että itsessään ravinnon tyydytetyt rasvahapot eivät luonnollisessa muodossaan ole haitallisia. Mutta se rasva mikä "läskinä" roikkuu, mikä olisi sen kemiallinen koostumus? Ei kai se ole mikään yksittäinen rasvahappo kuten esim. arakidonihappo. Eli mikä on teknisesti katsottuna sen läskirasvan nimi? Olisi mielenkiintoista saada tähän joku luotettava vastaus.

H M Granbacka

Jos nyt ei kommentteja ketoosista ota vakavasti, niin tässä on melko mukava (no ainakin rasvakudoksen rakenteen osalta) artikkeli rasvakudoksesta:

http://www.sportsci.org/encyc/adipose/adipose.html

Ja Pappa, mitäs rasvaa se keho valmistaa runsashiilihydraattisella ravinnolla? Selviäisi varmaan haulla, mutta nyt alkaa olla myöhä (tai sitten laiskottaa muuten vaan)...