karppaus.infon arkistoitu foorumi

Mutta kuka murhasikaan rouva Scroofin! Palmitiini vai...

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Minä viittasin kirjoituksessani mainontaan ylipäätään, en erityisesti kumpaankaan puoleen. Ihan olemme yksilöitä täällä karppipalstalla ja vastaamme kukin vain omista kirjoituksistamme, usko tai älä.

quote-hirviötä pienemmäksi -chiman

_________________
He muistelivat prahalaisten joulukaloja, katukäytävien sammioissa uivia karppeja.

Jepjep. Jotkut tykkää sudokusta...

Ja itulle, tyydytetyistä rasvahapoista: en tarkoittanut nyt tuota tuoretta turkulaista yksittäisjuttua vaan vaan sitä laajaa metatutkimusta, johon muistaakseni itsekin viittasit aiemmin ykköstekijänä Mensik tms). Vaikka eipä silti, onhan noista erilaisten tyydytettyjen rasvojen eroista näkynyt paljon muuallakin, ja se on ymmärtääkseni jo varsin hyvin tunnustettu juttu Siksi vähän ihmettelin haluasi niputtaa ne kaikki ehdottomasti yhteen?

Kurt Kuurna eli Pentti Siimeshän se oli

_________________
" Kaikki on mahdollista paitsi pyöröovista hiihtäminen"
Karppi nro 1745

Loistava roolityö nuorelta Penalta. Yksi niistä, joissa on päässyt filmillä näyttämään muutakin kuin komedia-osaamistaan. Kansallisteatterissa niitä on toki nähty muitakin. (Unohtumaton Kauppamatkustajan kuolema!)

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Tuli näistä ihanista tiedoista mieleen, että kerran söin Sparin jotain amerikkalaisia suklaamuffinseja, sellaisia isoja neljän pakkauksessa. Halkaisin yhden muffinsin ja tadaa, sieltä löytyä valkoinen toukka. valitin Spariin (koska muffareiden tekijä oli belgiassa tai jossain muussa paikassa) ja omistaja väitti, että se oli pala lankaa... Äidin kanssa tosin katottiin suurennuslasilla että ötökällä oli jalat (kuina usein olette kuulleet jalallisesta langasta?), vastineeksi sain rahat takaisin (hurjat kaksi euroa).

_________________
Mielikuvitus on tärkeämpää kuin tieto. -Albert Einstein

ihan tuota ekaa sivua jatkaakseni...

kaverin isoisä oli ennen täällä kokkolan entisellä margariinitehtaalla töissä, ja ne maksoi pikkupojille taskurahaa jos ne vei kuolleita kissoja sinne. en ollut uskoa koko juttua ja piti vielä soittaa kaverille etten vain muistanut väärin...

vaikka silti, jos en karppaisi käyttäisin silti surutta margariinia leivän päällä...

_________________


Esittelyni
Mustikan syksy

Pikkuveli oli töissä Felixin tehtaalla Ruotsissa. Kertoi ukkojen kusevan ketsuppisäiliöihin.

_________________

"Miksi kiusata sitä ainoaa ihmistä, josta todella pidän!"

Jep, mun kaima oli joskus töissä meijerillä ja hän sanoi, että raavaat miehet sylkee ja heittää tupakantumppeja voikirnuihin.

Anoppi (r.i.p.) oli töissä nimeltä mainitsemattomassa suomalaisessa elintarviketehtaassa. Kielsi ostamasta sen firman hernekeittoa - eikä itse ostanut sitä koskaan. Ei kertonut, miksei saa, mutta sen kertoi, että oli nähnyt miten sitä tehtiin.

sun kaima = vieras

En mä ainakaan uskoisi vieraiden puheisiin

_________________
We can never obtain peace in the outer world until we make peace with ourselves.
-Dalai Lama

Juuuust joo. Mitkäs ne kolisikaan eniten?

öööö... luurangot kaapissa

_________________
We can never obtain peace in the outer world until we make peace with ourselves.
-Dalai Lama

Itse olen ollut nimeltämainitsemattoman Suomen suosituinta leipää leipovan firman siivoojana joskus tooo-osi kauan sitten. En kehottaisi ostamaan myöskään k.o. firman tuotteita, eikä syynä ole se, etten enää siivoa siellä . Itse pääkallopaikka on jo maan tasalla, mutta wink, wink, siivouskustannuksilla nostetaan välillisesti leivän katetta.

TAAS yksi älyttömän hyvä syy olla syömättä leipää.

Mies taas on ollut nuorena pojankloppina siivoamassa teurastamolla. Teurastamon hygieniataso on aivan toiselta planeetalta. Syökää lihaa!

Itsekin olen ollut töissä lihatehtaassa eikä mielestäni hygieniassa ollut valittamisen sanaa. Ainoastaan lihapiirakan liha epäilyttää, mutta sitähän karppi ei syö.

Valmismarinadien öljy ei välttämättä ole kaikkein parasta.

Joku kokki kirjoitti Hesarissa verranneensa marinadista pestyjä lihasuikaleita marinoimattomiin, ja laatuero oli selvä. Marinoituihin kätketään huonolaautista lihaa.

Hyvä uutinen Länsi-Uusimaassa tänään oli, että broilerin rinnalle on tulossa nelikuiseksi kasvatettuja kukonpoikia. Broilerithan teurastetaan jo neliviikkoisina, siksi ne ovat niin mauttomia.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Niin, hygienia ja laatu ovat kaksi eri asiaa. Valmislihapulliin tungetut rustot ja koparat ovat taatusti hygienisiä, mutta niiden laadusta ruoka-aineena en niinkään ole varma. Ehkä jossain Kiinassa niitä arvostetaan, mutta harvemmin länsimaissa.

_________________
"Kyllä meitissä ihan missille asti muotoja riittää - neljälle, viidellekki."

Laatu on melko monipiippuinen juttu. Itse ajattelen, että hygienia siihen kuuluu, mutta se ei riitä. Siihen vaikuttaa myös mm. karjan kasvuolosuhteet, ruokinta, rotu ja ruhon käsittely. Muuhun kelpaamattomien ruhon osien tarkoituksen mukainen käyttö on nimenomaan jauhelihassa, makkaroissa ja hyytelöissä. Ei ole mitään mieltä niihin fileetä uhrata. Korkealaatuisesta ruhosta saadaan siis korkealaatuista jauhelihaa vaikka käytetyt ruhonosat eivät niitä arvokkaimpia olekaan. Ja vastaavasti huonosta ruhosta saatu filee on huonoa vaikka miten sitä fileeksi kutsutaan. Esim. viime viikonloppuna erehdyimme ostamaan vakuumipakattua sian ulkofileetä, joka oli täysin rasvatonta. Silkkaa kengänpohjaa! Pitäisi olla edes hiukan marmorointia mukana.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Mitä, ekös lappi kuulukan länsmaihin. Tai no onhan se sellainen hylkiöalue josta suomalaisetkin oli kokolailla valmiita luopumaan. Eikä asiat ole paljoa paremmalla tolalla nykyisinkään. Et taida arvatakaan kuinka elintarvikkeena arvostettua koparat ovat. Niiden rasvakin on jotain aivan omaa luokkaansa. Arvostakoot city"kulinaristit" millaisia sisäfileitä yms hömppää tahansa niin ravitsemusarvon kanssa sillä ei ehkä sitten ole paljoa enempää tekemistä kuin kuulla ja juustolla keskenään. Mielikuvat eivät aina ola sama kuin todellisuus. Mutta ei niitä etelän turistille myydä parhaita paloja.

Parhaiden palojen arvottaminen on aika hankalaa. Itse näkisin että kysymys on lähinnä käyttötarkoituksen mielekkyydestä. Hinta eräänä arvon mittarina määräytynee lähinnä kypsennysajan mukaan, nopeimpia ovat fileet, siksi niitä arvostetaan ravintolakäytössä. Hitaista taas saa usein maukkaampaa, mutta se vie aikaa. Jauhamisen on länsimaissa katsottu laskevan arvoa, mikä on oikeastaan hassua. Ehkä siksi, että jauhettuun on helppo piilottaa jotakin epämääräistä, kuten einesteollisuus tekee.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/